在混凝土組成材料中，水泥和水組成水泥漿，它包裹在所有骨料的表面并填充在骨料空隙中。在混凝土硬化前，水泥漿起潤滑作用，賦予混凝土拌合物流動性，便于施工;在混凝土硬化后起膠結作用，把砂，石骨料膠結成為整體，使混凝土產生強度，成為堅硬的人造石材料，石是骨料，對混凝土起骨架作用，其中小顆粒的骨料填充大顆粒的空隙。粗細骨料的整體積要占總體積的70%-80%，因此骨料質量的優劣，對混凝土各項性質的影響很大。素混凝土是針對鋼筋混凝土、預應力混凝土等而言的。

優點：原材料豐富，成本低；良好的可塑性；高強度；耐久性好；可用鋼筋增強。

混凝土的技術性質在很大程度上是由原材料的性質及其相對含量決定的。同時也與施工工藝(攪拌、成型、養護)有關。因此，我們需要了解其原材料的性質、作用及其質量要求，合理選擇原材料，這樣才能保證混凝土的質量。

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